Pro

　　亞心網訊（圖/文記者 陸玟婷）2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節“柒號庭院”餐飲集團的展位上，一種名為泡泡油糕美食引得許多人前來品嘗。這是新疆民間烹調高手創製的。26日當天，泡泡油糕等20道來自新疆各地的美味佳餚成為“家有拿手好菜”活動的最終優勝者。
　　
　　“家有拿手好菜”活動由烏魯木齊市特色餐飲業發展領導小組辦公室、烏魯木齊飲食服務行業協會、烏魯木齊市餐飲行業專家工作委員會主辦，柒號庭院餐飲集團等承辦。“柒號庭院”餐飲集團執行董事、總經理李春文介紹：活動期間，共有來自新疆各地的800多位民間烹調高手報名參加，經過4輪角逐最終選定20位優勝者，他們分享了10萬元獎金。
　　入選的美味都是家常菜，有臊子面、粉湯、油香、麻辣牛肉乾甚至有泡菜，其中85歲的張培根老人的泡泡油糕獲得第一名。
　　“本次活動是我們推動餐飲走向大眾，回歸百姓的嘗試。”李春文表示，“今後，我們將繼續舉辦這一活動。” 現在，20道家常菜已成為“柒號庭院”餐飲集團旗下餐飲企業的新菜品，使更多消費者能品嘗到這些美味。
　　
　　 ？ 　　（原標題：新疆20位“民間烹調高手”分享10萬元獎金）